皆さん、旅館で作るお弁当といいますと
すごく豪華な幕の内弁当を想像されますが
うちのお客様方は、現場仕事の職人さんたちばかりなので、
それなりにボリュームを持たせようと考えています。
大きささは、B5サイズよりちょっとだけ小さめ。
昔懐かしアルミのカンカン弁当。
冷めにくいように新聞紙で包みます。
お弁当を頼まれるお客様は稀ですが、
巨大なお弁当にもかかわらず
ほとんど皆さん完食されます。
お弁当作りがある日はいつもより一時間早起きしますが、
空になったお弁当箱を洗うときは作りがいを感じます。
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